Cách nấu cháo cho trẻ tập ăn dặm mà hôm nay giadinh.blog muốn chia sẻ đến các mẹ cực kì đơn giản, mà lại thơm ngon và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho trẻ. Theo từng tháng tuổi của trẻ, mà lượng thành phần trong cháo sẽ có sự thay đổi cho phù hợp và chế độ ăn hợp lý để giúp trẻ phát triển khỏe mạnh. Vì vậy, việc nấu cháo cho trẻ cần phải đảm bảo nguyên tắc chính là giúp trẻ nhanh thích nghi với chế độ ăn dặm của mình.

Hôm nay, giadinh.blog sẽ chia sẻ cho các mẹ cách nấu cháo cho trẻ tập ăn dặm5 loại rau củ phù hợp với khẩu phần ăn dặm của trẻ thông qua bài viết dưới đây nhé.

1. Dụng cụ dùng để nấu cháo cho trẻ

  • 1 chén ăn cơm = 200 ml nước: dùng để đong nước.
  • 1 thìa súp thịt = 10g thịt.
  • 1 thìa súp gạo = 5 g gạo xay vỡ.

2. Cách nấu cháo cho trẻ ăn dặm từ 6 tháng

Hướng dẫn mẹ cách nấu cháo cho trẻ tập ăn dặm ngon miệng giàu dinh dưỡng 1

Nguyên liệu:

  • 2 chén nước = 400ml
  • 2 thìa súp rau ngót.
  • 5 g gạo xay vỡ.
  • 10 g thịt lợn thăn.
  • 1 thìa cà phê dầu ăn dành cho trẻ em.

Lưu ý ở tuổi này:

  • Chưa nên nêm nước mắm vào cháo hay bất cứ gia vị nào khác.
  • Rau chỉ ăn lá, không dùng cuống cứng
  • Gạo dùng nấu cháo là gạo tám xay vỡ, thường không pha thêm bất cứ loại hạt gì, không pha gạo nếp

Cách nấu:

  • Cho nước vào với gạo nấu trên bếp. Khi cháo sôi thì đun thật nhỏ lửa để cháo nhanh nhừ. Cho thịt nạc băm nhỏ vào ninh cùng với cháo.
  • Rau ngót thái chỉ băm nhỏ rồi cho vào cối giã lọc lấy nước cốt. Khi cháo chính thì cho tiếp nước cốt rau vào.
    Trước khi cho trẻ ăn, cho 1 thìa dầu ăn trẻ em vào cháo nóng.
  • Ở lứa tuổi này, một ngày ăn từ 1 – 2 bữa cháo. Ngoài ra vẫn cần uống thêm từ 600 – 800 ml sữa mới đảm bảo đủ dinh dưỡng.

3. Các loại rau củ cho trẻ tập ăn dặm

Cần tây

Hướng dẫn mẹ cách nấu cháo cho trẻ tập ăn dặm ngon miệng giàu dinh dưỡng 2

Rất nhiều mẹ cho rằng cần tây là thực phẩm không phù hợp với bé đang tuổi tập ăn dặm. Tuy nhiên cần tây lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho bé.

  • Thời điểm cho bé tập ăn cần tây: Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng khi bé khoảng 8 tháng tuổi, mẹ có thể cho con tập ăn cần tây. Cần tây nấu bột (cháo) với thịt bò, thịt lợn; khoai tây, cà chua, carrot; hải sản… cho bé từ 8 tháng.
  • Giá trị dinh dưỡng: Cần tây chứa nhiều kali, vitamin K – loại vitamin tốt cho máu, giúp cân bằng huyết áp. Đoạn phình ra trên thân cây cần tây là nơi tập trung nhiều vitamin C, phôtpho, magiê, vitamin B6 và chất xơ.
  • Cách chế biến: Các mẹ hãy coi cần tây như một loại rau xanh hữu ích cho bé. Khi chế biến cần tây, người ta thường sử dụng phần thân của cây cần. Cách chế biến cần tây cũng tương tự cách sơ chế các loại rau xanh khác dành cho bé ăn dặm nên rất đơn giản. Cần tây kết hợp tốt với dầu olive, thịt bò, thịt lợn; khoai tây, cà chua, carrot; cá, hải sản khác… đều thơm ngon.

Khoai tây

Hướng dẫn mẹ cách nấu cháo cho trẻ tập ăn dặm ngon miệng giàu dinh dưỡng 3

  • Thời điểm cho bé tập ăn khoai tây: Vì khoai tây rất giàu tinh bột và không có nhiều các loại vitamin khác nên các bác sĩ dinh dưỡng khuyên các mẹ nên cho bé làm quen với loại củ này khi bé được 8 tháng tuổi. Lý do: thời điểm này, bé cần nhiều carbonhydrat để phát triển và khoai tây có thể đáp ứng nhu cầu này.
  • Giá trị dinh dưỡng: Khoai tây giàu tinh bột, vitamin A, C và kali. Một củ khoai tây hấp chứa đến 252 kalo. Vì khoai tây giàu tinh bột nên khi cho bé ăn khoai tây, mẹ nên giảm đi một chút cháo/ bột trong khẩu phần ăn hàng ngày của bé.
  • Cách chế biến: Cách đơn giản nhất là gọt vỏ khoai tây, thái làm 4 rồi cho vào nồi hấp. Khi khoai tây chín các mẹ có thể lấy ra dầm nhuyễn cho bé ăn. Ngoài ra mẹ có thể xắt hạt lựu để bé tập ăn bốc.

Củ cải

Hướng dẫn mẹ cách nấu cháo cho trẻ tập ăn dặm ngon miệng giàu dinh dưỡng 4

Cũng giống như cà tím và cần tây, củ cải là một trong những thực phẩm ít được các mẹ bổ sung vào thực đơn của bé vì nghĩ nó không nhiều chất, bên cạnh đó lại có mùi hăng hăng khó ăn nên sợ bé không ăn được.

  • Thời điểm cho bé tập ăn: Cha mẹ có thể tập cho bé ăn củ cải khi bé được khoảng 6-8 tháng tuổi. Cũng có thể cho bé ăn củ cải muộn hơn, ngoài 8 tháng tuổi vì củ cải được luộc (hấp) chín, cắt hình hạt lựu khá phù hợp khi cho bé ăn bốc.
  • Giá trị dinh dưỡng: Củ cải giàu vitamin C, canxi, một ít chất xơ và protein. Cũng giống như một số loại rau củ khác, củ cải chứa chất ngọt tự nhiên, giúp bé ngon miệng.
  • Cách chế biến: Củ cải gọt vỏ, thái dạng hạt lựu, hấp chín và cho bé dùng tay bốc ăn. Hoặc bạn có thể luộc lên rồi cắt miếng nhỏ cho bé ăn sẽ rất ngọt miệng.

Cà tím

Hướng dẫn mẹ cách nấu cháo cho trẻ tập ăn dặm ngon miệng giàu dinh dưỡng 5

Rất ít mẹ cho bé tập ăn cà tím. Tuy nhiên đây lại là một thiếu sót.

  • Thời điểm cho bé tập ăn cà tím: Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên, cha mẹ có thể cho bé làm quen với món cà tím khi bé được khoảng 8-10 tháng tuổi. Có thể cho bé ăn cà được nấu chín cả vỏ; với nhóm bé có vấn đề về tiêu hóa, chỉ nên chế biến lớp thịt của quả cà (trừ vỏ).
  • Giá trị dinh dưỡng: Cà tím có nhiều chất xơ nên giúp bé đi ngoài đều đặn và có đường ruột khỏe mạnh. So với các loại củ, quả khác thì cà tím không ‘dồi dào năng lượng’ nhưng nó giàu vitamin A và folate. Ngoài ra, cà tím còn có canxi và một hàm lượng nhỏ vitamin K.
  • Cách chế biến: Mẹ có thể hấp chín cà tím và thái hạt lựu (hoặc thái lát mỏng, mềm) rồi cho bé dùng tay ăn bốc. Cà tím còn thích hợp khi được nấu thành nước sốt hoặc nướng nhưng hấp là cách tốt nhất nếu bạn muốn cho bé tập ăn cà tím.

Bắp ngô

Hướng dẫn mẹ cách nấu cháo cho trẻ tập ăn dặm ngon miệng giàu dinh dưỡng 6

  • Thời điểm cho bé tập ăn ngô: Một số chuyên gia gợi ý, cha mẹ chỉ nên cho bé ăn ngô khi bé được khoảng 1 tuổi. Nguyên nhân là do ngô có khả năng gây dị ứng cao; đồng thời, nó cũng tiềm ẩn nguy cơ gây hóc cho bé.
  • Giá trị dinh dưỡng: Ngô chứa nhiều protein và carbonhydrate, giúp bé tăng năng lượng. Tuy nhiên, ngô lại nghèo dinh dưỡng hơn các loại thực phẩm khác và không được coi là thực phẩm an toàn cho bé mới ăn bốc.
  • Cách chế biến: Ngô được luộc chín và nghiền nhuyễn hoặc cho bé ăn cả hạt (tùy vào độ tuổi của bé). Ngoài ra, có thể tách hạt ngô, bỏ vào nồi ninh hoặc hấp cho đến khi hạt ngô chín mềm.

Hy vọng với chia sẻ hữu ích sẽ giúp các mẹ biết cách nấu cháo cho trẻ tập ăn dặm đơn giản mà vẫn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng rồi phải không nào. Bên cạnh đó, không phải bất cứ loại rau củ nào cũng có thể thêm vào khẩu phần ăn của trẻ nên các mẹ cần phải có kiến thức đầy đủ trong việc chăm sóc trẻ. Như vậy mới giúp trẻ khỏe mạnh và phát triển toàn diện được. Hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo cùng với giadinh.blog nhé.