Tổng hợp 5 cách nấu cháo gà thơm ngon và giàu dinh dưỡng nhất hiện nay

Tổng hợp 5 cách nấu cháo gà thơm ngon và giàu dinh dưỡng nhất hiện nay: Cháo gà dễ ăn và nhẹ bụng, rất phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối. Thông thường khi nấu cháo bạn phải canh nồi thật cẩn thận vì sơ sểnh chút là cháo có thể bị trào hết ra bếp, rất mất công chùi rửa. Với 5 cách nấu cháo gà thơm ngon bổ dưỡng dưới đây bạn sẽ dễ dàng trong việc thay đổi khẩu vị và có một nồi cháo gà thơm phức mà không mất quá nhiều thời gian!

Cách nấu cháo nhanh nhừ

Món cháo là món ăn nhẹ nhàng, mát bổ trong các món ăn của người Việt. Đúng là món cháo nếu bị trào ra ngoài sẽ rất mất vệ sinh, mà mở vung ra tránh trào thì sẽ mất các dưỡng chất. Để món cháo nhanh nhừ giúp tiết kiệm thời gian thì khi nấu cháo, để cháo chóng nhừ và tiết kiệm thời gian, nhiên liệu, các mẹ có thể cho vào nồi một ít phèn chua, cháo sẽ nhanh nhừ.

Tổng hợp 5 cách nấu cháo gà thơm ngon bổ dưỡng nhất hiện nay cho bé
Cho gạo vào nồi nấu sôi lên 1 lúc, đậy vung thật kín, tắt bếp đi, 1 lúc sau lại bật bếp cho sôi lại rồi tắt bếp, làm thế vài lần đảm bảo cháo sẽ nhừ tơi, kể cả các món hầm khác, ngoài ra các mẹ cũng có thể thực hiện theo một số cách sau:

Cách 1: Bỏ gạo vào nước nấu sôi, đậy vung tắt bếp khoảng 15 phút rồi nấu sôi lại để nhỏ lửa, cháo nấu mau nhừ hơn bình thường rất nhiều. Cũng bằng cách này áp dụng cho các món hầm rất hiệu qủa. Hơn nữa lại tiết kiệm ga và điện.

Cách 2: Cho gạo vào nồi nấu sôi lên 1 lúc, đậy vung thật kín, tắt bếp đi, 1 lúc sau lại bật bếp cho sôi lại rồi tắt bếp, làm thế vài lần đảm bảo cháo nhừ tơi, kể cả các món hầm khác.

Cách 3: Buối tối trước khi đi ngủ bỏ gạo vào nước sôi trong bình thủy đậy nắp lai.. đến sáng hôm sau đổ ra nồi thì cháo đã nhừ ngon lành, không cần phải chờ đơi. Chuẩn bị phần “nhân” gồm rau củ xong cho vào nồi quấy khoảng 5 phút để cháo và nhân sánh lại, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp cho dầu mè vào và múc ra tô thưởng thức.

Cách nấu cháo không bị trào

Khi nấu cháo nếu ta không để ý, cháo rất dễ bị trào ra ngoài. Nếu ta cho vào nồi vài giọt dầu vừng, sau khi sôi ta đun vừa lửa, dù cháo có sôi bao nhiêu thì cũng không bị trào ra ngoài. Dùng nồi cơm điện để nấu cơm, nếu nấu nhiều thì có loại nồi cũng bị trào ra ngoài. Để khắc phục tình trạng này, ta nên vo gạo trước 3 giờ, dùng một lượng nước vừa phải để ngâm, sau đó mới đem nấu.

Tổng hợp 5 cách nấu cháo gà thơm ngon bổ dưỡng nhất hiện nay cho bé
Như vậy, khi nấu cơm nước sẽ không bị trào ra ngoài. Khi nấu cháo, ta cần đãi sạch gạo trước, chờ nước ấm nhiệt độ khoảng 50-60 độ thì mới cho gạo vào như vậy sẽ tránh được cháo trào ra ngoài. Ngoài ra, một số cách nấu cháo không bị trào dưới đây có lẽ sẽ phần nào giúp ích cho các mẹ:

Cách 1: Hãm lửa, sau khi cháo sôi nên vặn nhỏ lửa để cháo dần cạn nước, gạo trong cháo được ninh sẽ nhừ hơn.

Cách 2: Thêm dầu ăn. Bạn hãy cho thêm một vài thìa dầu ăn. Cách này giúp món cháo của bạn ăn ngon hơn vừa tránh được cháo trào ra ngoài.

Cách 3: Chuẩn bị tốt trước khi nấu cháo. Trước khi nấu cháo, bạn cần đãi sạch gạo, chờ nước ấm 50-60 oC mới cho gạo vào. Khi nấu cháo, bạn nên cho vào nồi vài giọt dầu vừng, khi sôi đun lửa vừa. Làm như vậy, dù cháo sôi cũng không bị tràn ra ngòai.

Cách 4: Dùng cơm thừa để nấu cháo thường hay bị dính và cháy, Nếu trước khi nấu, ta dùng nước lạnh dội qua thì khi đun sẽ không bị dính mà cháo vẫn ngon như nấu bằng gạo.

Cách 5: Khi đun nhiều, có loại nồi cũng bị trào. Để khắc phục, bạn nên vo gạo trước 3 tiếng, dùng lượng nước vừa phải để ngâm, sau đó mới đem nấu. Tóm lại, để hạn chế cháo bị trào trong lúc nấu, ngoài việc canh lửa vừa, bạn cũng cần lưu ý thời gian cho gạo vào. Không nên cho gạo vào ngay nước lạnh rồi đun hay cho vào lúc nước đã sôi mà nên cho lúc nước ở nhiệt độ từ 50-600C. Bạn cũng nên cho vào gạo ít muối khi nấu.

Công thức nấu cháo gà đúng chuẩn của đầu bếp

Cách nấu cháo gà khá đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến các món cháo gà cho gia đình mình cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng như: Cháo gà đậu xanh, cháo gà với nấm, hay cháo gà hầm ngải cứu… Nói chung, thịt gà là 1 thực phẩm dễ nấu, bạn có thể kết hợp với nhiều loại rau củ khác nhau để cho ra các món cháo gà ngon, hôm nay chuyên mục những món ăn ngon của canthiepsomtw.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn nấu 1 số món cháo gà ngon và đơn giản tại nhà nhé.

Công thức nấu cháo gà của đầu bếp tại các nhà hàng nổi tiếng
– Ngâm gạo nếp vào nước trong vài giờ cho nở. Cho gà vào nồi, đổ ngập nước, luộc trong 45 phút
– Luộc cho đến khi gà chín nhừ là được, Vớt gà ra để nguội bớt, Nước luộc gà dùng để nấu cháo
– Nếu cẩn thận bạn có thể lọc qua để tránh gợn và nước trong hơn
– Gà đã luộc để nguội, lọc lấy thịt, xé nhỏ, bỏ phần xương
– Gạo và thịt đã sẵn sàng, Cho gạo và nửa chỗ thịt gà vào nồi, Cho muối vừa ăn
– Nấu trong 25 – 30 phút, lúc đầu để lửa to sau đun âm ỉ đến khi cháo chín, hạt gạo nở bung là được.
– Thêm hành lá, tía tô cho thơm. Múc cháo ra tô, xếp thêm thịt gà lên trên, Ăn với vài lát ớt và hạt tiêu rắc đều rất ngon.

Cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện

Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu nấu cháo gà: 100g gạo, 50g ức gà, 5g nấm hương khô, 3 lá xà lách, Vài lát gừng, Gia vị: muối, đường, hạt nêm.  Đầu tiên, bạn vo sạch gạo và ngâm trong nước khoảng từ 30 đến 40 phút. Với nấm hương, bạn đem ngâm trong nước ấm cho nở rồi cắt thành từng miếng mỏng. Tương tự, xà lách bạn cũng cắt thành những sợi nhỏ là được. Ức gà bạn đem rửa sạch rồi cắt nhỏ hoặc băm nhỏ tùy theo sở thích. Sau đó, cho thêm ít muối, bột ngô và vài lát gừng vào chén ức gà vừa cắt rồi trộn cho thật đều. Bạn nên để thịt gà thấm thật kỹ gia vị trong khoảng 10 phút để hương vị đậm đà nhé!

Cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện đơn giản mà ngon
Băm hoặc cắt nhỏ ức gà rồi ướp với chút muối, đường, hạt nêm và vài lát gừng, tiếp theo, bạn cho nước vào nồi cơm và gạt sang nút Cook (Nấu) rồi đợi cho nước sôi. Khi nước sôi, bạn cho gạo và một chút dầu ăn vào nồi rồi đun cho đến khi cháo thật nhừ và nồi chuyển sang chế độ Warm (Hâm nóng) nhé!

Sau đó, bạn cho gà đã ướp khi nãy vào nồi, dùng vá hoặc đũa khuấy nhanh nhưng nhẹ tay và thật đều. Tiếp theo, bạn cho nấm vào và đun thêm 2 phút nữa rồi thêm xà lách vào, nêm nếm với ít muối và hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt nồi. Như vậy là bạn đã có một nồi cháo gà thật hấp dẫn rồi đó. Có phải rất dễ dàng và nhanh chóng phải không nào các bạn? Hãy thay thế món ăn sáng ngày mai của gia đình bạn bằng món cháo gà đầy dinh dưỡng mà lại nấu rất nhanh chóng này nhé!

Cách nấu cháo gà với đậu xanh

Bí quyết nấu cháo đậu xanh với thịt gà cực ngon đậm đà bồi dưỡng cho bà bầu. Đây là món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng không những cung cấp cho bà bầu và thai nhi phát triển khỏe mạnh mà còn giải nhiệt cho cơ thể. Nhưng nếu muốn món cháo này đảm bảo giữ nguyên chất dinh dưỡng thì phải có cách nấu phù hợp nhất, đúng cách nhất.

Cách nấu cháo gà với đậu xanh cực ngon cho bé
Để bắt đầu, các mẹ cần chuẩn bị nguyên liệu bao gồm: 1/2 bát con gạo tẻ. 1/4 bát con gạo nếp. 300 thịt gà. 1/4 bát con đỗ canh còn lẫn vỏ. Hành lá, rau mùi, hành khô. Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.

Bước 1: Đỗ xanh đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm đỗ xanh 4 – 5 tiếng. Đỗ xanh sau khi ngâm, cho vào nồi, thêm nước lạnh, đun đến khi hạt đỗ nở bung và mềm. Thịt gà rửa sạch, cho thịt gà vào nồi, thêm hành khô nướng, đun sôi, nêm vào 1 thìa cà phê muối. Đun tới khi thịt gà chín thì đem bỏ ra đĩa, giữ lại phần nước dùng để nấu cháo.

Bước 2: Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch, để ráo nước. Dùng nồi nhỏ, phi hành khô thơm cho phần gạo ở bước 1 vào rang, rang từ 5 đến 8 phút đến khi hạt gạo săn lại. Cho phần nước dùng đã luộc gà ở bước 2 vào nồi gạo, đun sôi, lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng muôi gỗ khuấy để gạo không bị dính đáy nồi.

Bước 3: Đun đến khi phần gạo nở mềm, cho tiếp phần đỗ xanh, thịt gà đã xé vào đun cùng, lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun tiếp từ 15 đến 20 phút, bạn tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào cho thêm phần đậm đà hương vị nhé!

Bước 4: Chỉ với vài bước đơn giản như trên thôi là bạn đã có ngay những tô cháo gà đậu xanh thơm ngon bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe rồi. Với món ăn này bạn nên dùng nóng, ăn kèm với quấy thì tuyệt vời không còn gì bằng luôn. Các bạn cũng có thể bổ sung thêm vào thực đơn nhà mình món cháo trứng gà cũng thơm ngon chẳng kém phần đâu nhé!

Món cháo gà đỗ xanh ngon thì đỗ xanh có vỏ hay không vỏ đều có thể sử dụng cho cách nấu cháo đậu xanh với thịt gà được, tuy nhiên cách nấu cháo đỗ xanh ngon thì loại có vỏ sẽ cho vị bùi hơn, bổ dưỡng hơn. Bạn có thể ngâm đậu xanh trong nước ấm 30 độ trước 2h trước khi nấu. Đậu xanh vo sạch lại trước khi đêm nấu rồi để riêng ra bát. Chúng ta vừa xem qua bí quyết nấu cháo đậu xanh với thịt gà cực ngon đậm đà bồi dưỡng cho bà bầu. Hãy chăm sóc những bà bầu yêu quý của mình vào giai đoạn cuối bằng món cháo này để thể hiện tình cảm cũng như mang đến một sức khỏe tốt nhất.

Cách nấu cháo gà nấm hương thơm ngon như ở tiệm

Cháo gà nấm hương là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, rất dễ ăn và phù hợp với trẻ nhỏ. Nấm hương có nhiều tác dụng trong việc tăng cường sức để kháng cho cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa nên rất kích thích vị giác. Với những tác dụng dinh dưỡng của mình, nấm hương được chế biến thành nhiều món ăn, trong đó bạn không thể bỏ qua món cháo nấm hương cho bé. Nào, còn chần chừ gì nữa, hôm nay các mẹ hãy cùng vào bếp với Blogamthuc.vn và tham khảo công thức nấu cháo nấm hương dưới đây nhé.

Cách nấu cháo gà nấm hương thơm ngon như ở tiệm
Cháo gà nấm hương vừa thơm phức lại nóng hổi, bổ dưỡng, sẽ làm món ăn sáng tuyệt ngon cho gia đình bạn. Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu: Gạo ngon: 1 bát con, Gạo nếp: 1 nắm nhỏ, Thịt gà: 300g, Xương gà: 200g, Nấm hương: 30g, Hành, mùi, gia vị.

Bước 1: Thịt gà, xương gà rửa sạch. Chặt xương gà thành miếng to cho vào cùng thịt đặt lên bếp luộc sôi. Thịt gà chín thì gắp ra để nguội rồi xé sợi dài. Xương gà tiếp tục ninh khoảng 15 phút nữa.

Bước 2: Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch để ráo nước. Khi xương gà ninh nhừ, gắp xương bỏ ra ngoài, cho gạo vào nồi nước vừa ninh xương để nấu thành cháo. Trong khi nấu, để lửa nhỏ thỉnh thoảng lấy muôi hoặc đũa khuấy nhẹ để tránh gạo bị khê. Khi nấu cháo có thể thêm nước để cháo sánh, mịn.

Bước 3: Nấm hương rửa sạch, cắt chân, ngâm nước nóng cho nở, sau đó thái dạng sợi. Hành hoa, rau mùi thái nhỏ. Phi thơm hành cùng dầu ăn, cho nấm hương vào đảo đều, tiếp đến cho thịt gà đã xé vào đảo cùng nấm hương. Thêm chút bột nêm, bột ngọt, và tiêu cho thơm. Để sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Khi cháo đã nhừ, sánh mịn cho ½ lượng thịt gà nấm hương vào nồi rồi dùng đũa đảo nhẹ. Nêm nếm lại gia vị cho vừa, để nồi cháo sôi lục bục khoảng 2 phút thì tắt bếp. Cho cháo ra bát, cho thêm phần thịt gà nấm hương còn lại lên trên đều các bát, rắc rau mùi, hành thái nhỏ lên trên rồi mời mọi người thưởng thức.

Mùi thơm và hương vị thơm ngon của món cháo nấm hương này chắc chắn sẽ khiến các bé muốn ăn nhiều lắm đây. Thêm một món ăn dặm đầy dinh dưỡng dành cho bé yêu mà các mẹ không thể bỏ qua. Chúc các bạn thành công!

Cách nấu cháo gà truyền thống

Cháo gà ngon không phải ai cũng biết cách nấu, mùa nóng cũng như mùa lạnh được ăn một bát cháo gà ngon, thơm mùi gạo, ngọt của gà thì quả là hấp dẫn. Để bắt đầu với món cháo gà truyền thống, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu: Gà ngon nửa con nặng khoảng 800g,  Gạo tẻ thơm: 200g, Hành lá: vài cây, Rau mùi: 1 mớ, Chanh tươi: 1 quả, Hạt nêm, muối và tiêu bột.

Cách nấu cháo gà truyền thống giúp trị cảm cúm khá tốt
Cách làm:  Gà ngon làm sạch, để ráo, cho gà vào nước có thêm chút muối, luộc chín, vớt gà ra để nguội sau đó gỡ lấy thịt xé sợi và xương để riêng. Gạo vo sạch, cho vào nồi nước luộc gà nấu sôi, thả xương gà vào cùng, đậy vung hầm nhỏ lửa cho đến khi gạo chín nhừ và sánh, gắp xương gà ra.Tiếp tục đun sôi cháo, đổ thịt gà vào khuấy đều đun thêm vài phút. Tắt bếp, nêm hạt nêm, muối vừa ăn, múc ra bát. Sau đó rắc hành lá, rau mùi đã nhặt rửa sạch, thái nhỏ vào. Trước khi ăn bạn rắc tiêu bột, vài lát ớt và ăn nóng thì cực kỳ ngon. Nếu trời lạnh, hay bạn đang bị cảm thì thêm nhiều rau tía tô và vài lát gừng thái nhỏ ăn sẽ giải cảm rất hiệu nghiệm. Vị ngọt của gà hòa quyện với mùi thơm của gạo, của hành của tiêu ăn khi nóng sẽ làm cho món cháo ngon hơn rất nhiều.

Cách nấu cháo gà ác hầm ngải cứu

Cách làm gà hầm ngải cứu không chỉ là tuyệt chiêu chế biến món ngon của các chị em mà còn được xem như phương thuốc chữa được nhiều loại bệnh. Tác dụng của cây ngải cứu là có tính kháng khuẩn, giúp lưu thông khí huyết nên chế biến thành thức ăn sẽ giúp bồi bổ sức khỏe cho người ốm hoặc kiệt sức, cũng rất tốt cho phụ nữ mới sinh.

Cách nấu cháo gà ác hầm ngải cứu cực ngon và nhiều dinh dưỡng
Bên cạnh món gà hầm thuốc bắc đã quen thuộc với chị em nội trợ, cách làm gà hầm ngải cứu cũng không quá cầu kì nhưng công dụng thì tuyệt đối hữu ích. Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: Gà non 1 con khoảng 8 lạng đến 1 kg, Ngải cứu tươi 2 lạng. Gia vị: Mắm, muối. 1 túi thuốc bắc nhỏ. Gà ác hầm ngải cứu bạn có thể tự tay chế biến tại nhà đơn giản với 3 bước như sau:

Bước 1: Gà mổ xong xát muối và rửa sạch để khỏi mùi hôi. Chặt gà thành từng miếng to.

Bước 2: Rau ngải cứu rửa sạch. sau đó Xếp ngài cứu, gà và thuốc bắc vào nồi, cho chút mắm. Hầm cách thủy cho đến khi chín.

Bước 3: Múc gà ra bát và thưởng thức khi còn nóng. Món gà hầm ngải cứu không chỉ giúp tăng cường thể lực mà còn giúp tuần hoàn máu lên não, chữa đau đầu và suy nhược cơ thể cực tốt. Nhưng bạn nên nhớ phải ăn gà hầm ngải cứu khi còn thật nóng nhé. Vị đắng nhẹ rất đặc trưng của ngải cứu kết hợp với thịt gà chín mềm, đậm đà cùng những nguyên liệu khác khiến cho món ăn mang hương vị rất riêng, khiến ai nếm qua cũng có cảm giác không đơn thuần là đang “ăn” một món ăn mà là đang “thưởng thức” một mỹ vị.