Cách nấu bánh canh cua bột gạo ngon đơn giản cho ngày cuối tuần

Cách nấu bánh canh cua bột gạo ngon đơn giản tại nhà cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bánh canh là món ăn quen thuộc với hầu hết tất cả mọi người với nhiều công thức như bánh canh giò heo, bánh canh cá lóc, bánh canh ghẹ, bánh canh cua,….vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn yêu thích món bánh canh cua bột gạo với phần nước lèo ngọt béo cùng sợ bánh canh bột gạo mịn trắng mềm thì có thể tự tay thực hiện món ăn này tại nhà đấy. Với nguyên liệu dễ tìm, cách nấu đơn giản giúp bạn dễ dàng có một món ăn mới lạ cho bữa sáng ngày cuối tuần cùng các thành viên gia đình. Sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ chi tiết cách nấu bánh canh cua bột gạo, mời mọi người cùng xem nhé.Hãy cùng giadinh.blog để học cách nấu bánh canh cua bột gạo ngon hấp dẫn dưới đây nhé.

Mục lục

1. Nguyên liệu nấu bánh canh cua (bốn người ăn)

Cách nấu bánh canh cua bột gạo ngon đơn giản cho ngày cuối tuần phần 1

2. Cách nấu bánh canh chả cua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Làm bánh canh

Cho bột gạo vào tô, trút thêm ít bột năng vào và đồng thời đổ nước đun sôi trút một cách chậm rãi vào cùng luôn. Dùng tay nhồi để cho bột mịn lại thành một khối đồng nhất.

Sử dụng cán để cán bột, tuy thế trước hết các bạn sử dụng bột năng bôi đều vào cán và vào thớt để khi cán bột sẽ không bị dính vào dụng cụ. Sau đó thì cán bột để cho mỏng ra là được rồi nhe. Bề dày mỏng phụ thuộc sở thích từng người chứ không quan trọng nhá.

Sau lúc cán xong bột các bạn sử dụng dao cắt sợi và chú ý cắt theo bề ngang của đoạn bột vừa cán nhằm có được những sợi bánh canh có chiều dài vừa đủ dễ ăn ha.

Tiếp đến trút từng sợi này vào xoong nước đang sôi sẵn ở trên bếp he. Để ý khi thấy nước sôi lại, những sợi bánh canh chín tới nổi lên trên thì chúng mình lấy ra rổ cho ráo bớt nước. Thêm vào đó một tí dầu thực vật nhằm để những sợi bánh canh tránh bị dính vào với nhau.

Bước 3: Làm chả cua

Đổ tôm vào trong máy xay để xay nhuyễn, rồi cho ra bát, bỏ thêm thịt cua vào cùng với luôn tuy nhiên chỉ một phần thịt cua thôi ha, để phần lại chút nữa làm tiếp ta he. Tiếp đó là tẩm ướp với bột nêm, tiêu bột xay, tí mắm loại ngon và xíu dầu điều để khiến cho chả cua có màu tươi hơn nha, rồi trộn cho thật đều hết lên.

Trút chảo lên bếp, bỏ dầu ăn vào rồi chiên thơm sau đó cho vào hỗn hợp cua và tôm ở bên trên dùng muỗng đánh nhuyễn hỗn hợp ra thật mịn và sệt lại, lưu ý bước này nhé, vì nếu như tán không nhuyễn thì chả không dai và ngon đâu nha.

Bước 4: Nấu bánh canh cua

Chuẩn bị một nồi nước lèo nấu sẵn. Cho 1 cái chảo lên trên bếp, rót dầu điều vào làm nóng, đổ tỏi vào phi thơm sau đó để nấm và thịt cua vào xào. Tiếp theo cho càng cua vào luôn để xào rồi khi chín thì cho hết vào xoong nước lèo.

Bước tiếp đấy là sử dụng tay vo viên tròn phần chả cua, thứ tự đến khi kết thúc phần chả đã làm lúc nãy.

Bột năng để tạo độ sánh các bạn bỏ vô bát, cho thêm tí nước vào rồi đánh lên cho tan hết bột rồi trút tất cả hỗn hợp này vào xoong nước dùng đang nấu. Ở giai đoạn này mục đích làm cho bánh canh được sệt lại sẽ thơm ngon hơn. Vừa cho bột vừa đảo đều tay để bột không đóng cục nhé.

Cuối cùng đổ những sợi bánh canh thành phẩm ở cho vô nấu cùng, độ ba phút là nhắc xuống nhé. Để ý bước này thì các bạn để lửa riu thôi ha.

Bước 5: Thưởng thức

Múc bánh canh ra bát. Hành lá chúng ta chẻ nhỏ dọc theo đoạn không dài quá. Hành chiên thơm nữa và bỏ thêm tỏi, ít tiêu bột xay cho lên bên trên tô bánh canh để cho đẹp mắt nhá.

Cuối cùng là thưởng thức lúc còn nóng. Bánh canh chả cua ta có thể ăn với với bánh quẩy hay bánh mì đều được nhá, sẽ rất ngon đó mọi người nha.

3. Yêu cầu món bánh canh chả cua

Hy vọng với hướng dẫn cách nấu bánh canh cua bột gạo ngon trên đây sẽ giúp các chị em nội trợ có thêm một món ăn mới hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức trong những ngày cuối tuần, thay đổi khẩu vị mới cho các thành viên. Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh canh cua này và hãy luôn đồng hành cùng giadinh.blog để cập nhật thêm nhiều thông tin mới lạ, hữu ích nhé.

Nấu ăn - Tags: