Cách làm sườn kho chua ngọt ngon mê mẩn khẩu vị người ăn

Cách làm sườn kho chua ngọt được chế biến không mấy cầu kì chỉ với 15 phút vào bếp đã có thể chế biến món ăn cho gia đình cùng thưởng thức rồi. Sườn non là nguồn nguyên liệu được sử dụng thường xuyên trong chế biến thức ăn của các gia đình Việt. Chắc bạn đã từng thưởng thức qua sườn nướng mật ong, sườn rang sả ớt, sườn kho tiêu bây giờ bạn sao có thể bỏ qua một món ăn hấp dẫn như sườn kho chua ngọt chứ. Hôm nay mời bạn cùng ilamdep vào bếp chế biến ngay món sườn kho chua ngọt nhé.

Nguyên liệu:

  1. 500g sườn non
  2. 2 củ hành khô
  3. 3 tép tỏi
  4. Đường, nước mắm, gia vị, dầu ăn, giấm.

Cách làm sườn kho chua ngọt ngon mê mẩn khẩu vị người ăn hình 1

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn non rửa sạch chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi luộc qua khoảng 2 phút rồi vớt ra rửa lại lần nữa với nước.

Cách làm sườn kho chua ngọt ngon mê mẩn khẩu vị người ăn hình 2

Hành tím, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ ra.

Cách làm sườn kho chua ngọt ngon mê mẩn khẩu vị người ăn hình 3

Bước 2: Tiến hành làm sườn kho chua ngọt

Bắc chảo lên bếp đợi dầu ăn sôi cho tỏi vào phi thơm rồi cho sườn non vào xào đến khi sườn dậy mùi thơm bạn tắt bếp.

Cách làm sườn kho chua ngọt ngon mê mẩn khẩu vị người ăn hình 4

Cho ½ muỗng nước lọc + ½ muỗng đường đun trên bếp đến khi chuyển sang màu cánh gián. Cho 2 thìa giấm + 1 thìa nước mắm + 1 thìa đường + bột ngọt + tỏi + ớt khuấy đều rồi cho vào nồi đường đang nấu đến khi có màu cánh gián. Cho sườn vào kho đến khi sườn mềm và nước sền sệt lại thì tắt bếp.

Cách làm sườn kho chua ngọt ngon mê mẩn khẩu vị người ăn hình 5

Bước 3: Hoàn thành làm sườn kho chua ngọt

Múc sườn kho chua ngọt ra đĩa thêm ít tiêu.

Cách làm sườn kho chua ngọt ngon mê mẩn khẩu vị người ăn hình 6

Món sườn kho chua ngọt chắc chắn sẽ là một món ăn hấp dẫn trong những ngày đẹp trời như thế này. Bạn có thể chuẩn bị sẵn nguyên liệu trưa nay đi làm về đi nhanh vào bếp chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức. Hương vị thì không chê vào đâu được với lớp sườn sần sật phần nước sốt chua ngọt ăn kèm với chút cơm nóng thì ngon còn gì bằng nữa đúng không. Vậy hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep