Cách làm mứt đu đủ dẻo ngon bắt mắt cả nhà thích mê

Nếu đã quá quen thuộc với những loại mứt truyền thống, thì Tết năm nay hãy thử cách làm mứt đu đủ dẻo đơn giản và lạ miệng. Những miếng mứt đu đủ vừa dẻo thơm, vừa có màu trong vắt độc đáo sẽ khiến cho cả nhà của bạn thích mê đấy. Bên cạnh đó, còn rất dễ ăn, đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe so với các loại mứt không rõ nguồn gốc mua ở bên ngoài nữa đấy. Vậy thì hãy nhanh tay vào bếp cùng với webanngon để thực hiện ngay một đĩa mứt đu đủ dẻo đón Tết đi nào.

Nguyên liệu:

  1. 300g đu đủ xanh
  2. 1 muỗng canh vôi
  3. 1/3 quả dứa băm nhỏ
  4. 1/2 muỗng cà phê muối
  5. 200 – 250g đường
  6. 1 trái chanh vắt lấy nước

Hướng dẫn làm mứt đu đủ dẻo ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đu đủ gọt vỏ, bào lấy sợi, rửa qua nước lạnh. Tiếp theo, hòa tan 2 lít nước với vôi, gạn lấy phần nước trong và hòa cùng một chút muối.

Cách làm mứt đu đủ dẻo ngon bắt mắt cả nhà thích mê

Cho đu đủ ngâm vào nước vôi khoảng 2 tiếng, rồi vớt ra rửa sạch nhiều lần để sạch mùi vôi.

Bước 2: Tiến hành làm mứt đu đủ dẻo

Đun sôi nồi nước cùng một chút muối, cho đu đủ vào luộc tầm 7 – 10 phút. Sau đó, vớt đu đủ ra, ngâm vào âu nước đá lạnh khoảng 10 – 15 phút và đổ đu đủ xả qua nước lạnh thêm vài lần, để ráo.

Ướp đu đủ với dứa, dường, 100ml nước lạnh, trộn đều. Khi đường tan chảy, ngấm đều thì cho lên chảo sên vừa lửa.

Cách làm mứt đu đủ dẻo ngon bắt mắt cả nhà thích mê

Khi đường hơi sánh lại, cho nước cốt chanh vào, tiếp tục sên cho tới khi đu đủ dẻo thì tắt bếp.

Cách làm mứt đu đủ dẻo ngon bắt mắt cả nhà thích mê

Bước 3: Hoàn thành mứt đu đủ dẻo

Chờ mứt đu đủ nguội thì cho vào hũ thủy tinh, bảo quản nơi thoáng mát và dùng dần.

Cách làm mứt đu đủ dẻo ngon bắt mắt cả nhà thích mê

Chỉ với 15 phút cùng những nguyên liệu cây nhà lá vườn, bạn đã có ngay một đĩa mứt đu đủ dẻo thơm ngon, độc đáo và chất lượng trong dịp Tết này. Đặc biệt, nếu bạn thích ăn vị chua chua giòn giòn thì có thể sử dụng đu đủ xanh, còn nếu thích ăn ngọt dẻo thì sử dụng đu đủ chín đều mang lại hương vị hấp dẫn khó quên. Chắc chắn, Tết năm nay bạn sẽ có dịp trổ tài khả năng nấu nướng của mình trước bạn bè và khách khứa nữa đấy. Chúc bạn thực hiện thành công và luôn đồng hành với webanngon để biết nhiều hơn về các món ăn mới lạ khác nhé.

Nấu ăn - Tags:
Sitemap | Copyright 2018 giadinh.blog DMCA.com Protection Status