Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt kích thích vị giác tối đa

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt kích thích vị giác tối đa: Món này vừa đủ chất đạm, chất xơ lại nhẹ bụng, tốt cho tiêu hóa. Gọi là gỏi mà thực chất là món ăn chín uống sôi nên bạn khỏi lo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Chắc rằng trong chúng ta ai cũng đã ít nhất một lần từng nếm qua các món ăn từ ngó sen. Để kể hết các món ăn từ ngó sen thì không thể nào kể được vì với sự biến tấu đa dạng trong cách chế biến cũng như khẩu vị mà các đầu bếp Việt đã tạo ra vô vàn các món ăn từ ngó sen. Có thể kể sơ các món chín như là: Gỏi ngó sen tôm thịt, ngó sen xào thịt bò, ngó sen nấu canh chua, ngó sen ngâm giấm, ngó sen chiện bột… Các bà nội trợ luôn ưa thích các món gỏi bởi chúng luôn ngon miệng, kích thích vị giác và rất đơn giản dễ làm. Món gỏi ngó sen tôm thịt cũng vậy. Đây cũng là một trong các món ăn từ ngó sen được ưa chuộng nhất. Một món ăn không chỉ đẹp mắt với nhiều loại nguyên liệu màu sắc hòa trộn với nhau mà còn chính bởi vị thơm ngon, lạ miệng và đầy đủ chất dinh dưỡng của nó.

Xem thêm các món gỏi ngon, cách làm gỏi gà,

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt kích thích vị giác tối đa

Gỏi ngó sen tôm thịt hòa quyện đủ hương vị ngọt, bùi, giòn giòn, thơm thơm rất dễ hợp khẩu vị cả với những người kén ăn hay khó tính nhất. Hãy cùng tham khảo cách làm gỏi ngó sen tôm thịt dưới đây để có một món ngon bên gia đình trong ngày cuối tuần hoặc món ngon cho ông xã nhậu nhé. Để bắt đầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu làm gỏi ngó sen tôm thịt: 300g ngó sen, 200g tôm, 1 củ cà rốt, Nước mắm, đường, muối, giấm, Rau răm. Chi tiết cách làm gỏi ngó sen tôm thịt qua các bước như sau:

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt kích thích vị giác

Bước 1: Ngó sen đem cắt khúc dài (khoảng 5-6 cm) rồi ngâm với nước giấm pha phèn.Tôm làm sạch, bỏ chỉ đen, cho vào luộc chín sau đó bóc nõn, chừa phần đuôi. Phần thịt đùi chần qua nước sôi cho bớt hôi, xả sạch bằng nước lạnh rồi cho lên bếp luộc chín, nêm chút muối cho đậm đà. Thịt chín vớt ra, thái lát mỏng.

Bước 2: Hành tây, cà rốt bào mỏng, đem ướp chút đường. Rau răm xắt nhỏ, cần cắt khúc, ớt tỉa hoa hoặc thái sợi trộn vào món gỏi. Trộn nước vào một bát lớn theo tỉ lệ: 6 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa tiêu, 1 thìa nước mắm (dùng thìa cà phê). Khuấy đều cho hỗn hợp nước gỏi tan và quyện vị với nhau.

Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào trộn với nước gỏi rồi sắp ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên, dọn ra mâm. Gỏi ngó sen tôm thịt ăn kèm với bánh phồng tôm và nước mắm chanh tỏi ớt ngon tuyệt. Món này vừa đủ chất đạm, chất xơ lại nhẹ bụng, tốt cho tiêu hóa. Gọi là gỏi mà thực chất là món ăn chín uống sôi nên bạn khỏi lo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Kết: Để món gỏi ngó sen tôm thịt được ngon nhất thì bạn nên chọn ngó sen chọn loại ngòi viết, cọng nhỏ, chắc, sẽ giòn hơn. Thông thường, cách cho tất cả nguyên liệu, gia vị vào tô trộn cùng lúc dễ khiến món gỏi ra nước, mất ngon. Để khắc phục tình trạng này, bạn có thể pha nước mắm trộn gỏi riêng (1/2 muỗng nước mắm + 1 muỗng canh đường + nước cốt chanh + ít ớt bằm + ít tỏi bằm). Trước khi ăn 5 phút, bạn mới cho nước trộn vào các thành phần khác.  Gỏi ngó sen tôm thịt ăn kèm với bánh phồng tôm và nước mắm chanh tỏi ớt ngon tuyệt.