Cách làm gỏi gà trộn rau càng cua chua ngọt kích thích vị giác tối đa

Với cách làm gỏi gà trộn rau càng cua chua ngọt được chuyên mục những món ăn ngon ngày tết 2018 của canthiepsomtw.edu.vn chia sẻ dưới đây thì cách làm cũng khá đơn giản và mất ít thời gian, vừa có được một món ăn đổi gió cho những bữa cơm ngày hè. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm gỏi gà ngó sen để thay đổi món cho gia đình mình.

Cách làm gỏi gà trộn rau càng cua chua ngọt kích thích vị giác tối đa

Cách làm gỏi gà trộn rau càng cua là một cách làm dân dã bắt nguồn từ những làng quê Việt Nam. Rau càng cua là một loại rau mọc dại mọc ở những bụi rậm hoặc cánh đồng, loại rau này có vị ngọt chua nên từ lâu những người nông dân đã biết cách tận dụng loại rau này cùng với thịt gà để chế biến món gỏi ngon cho gia đình. Nhưng để làm ngon, bạn phải biết cách trộn gỏi gà ngon để làm cho món ăn có hương vị vừa đủ và hợp khẩu vị người ăn nhé. Hôm nay, canthiepsomtw.edu.vn sẽ hưỡng dẫn các bạn có được một món gỏi trộn rau càng cua ngon.

Cách làm gỏi gà xe phay trộn rau càng cua cực ngon và bổ dưỡng

Nguyên liệu làm món gỏi gà trộn rau càng cua: 300g thịt gà, 200g rau càng cua, 1 quả ớt sừng, mè trắng, Đường, muối, hạt tiêu, nước mắm… Cách làm gỏi gà trộn rau càng cua chi tiết với các bước như sau:

Bước 1: Thịt gà mua về, bạn đem rửa sạch, sau đo bỏ vào nồi nước đang sôi và luộc chín. Sau khi luộc chín, bạn vớt ra, đến khi nguội hẳn thì bạn xé phay và cho vào bát tô to.

Bước 2: Rau càng của bạn rửa sạch, sau đó đem ngâm với nước muối pha loãng chừng 15 phút cho rau sạch vi khuẩn (bạn có thể làm bước này lúc bạn chờ thịt gà chín). Sau đó vớt ra, để ráo hết nước.

Bước 3: Ớt sùng thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn. Mè bạn loại bỏ những hạt lép, sau đó bỏ vào chảo và rang thơm. Cho 4 thì nước mắm vào một cái bát, sau đó bạn thêm vào đó 1/ 2 thìa mè rang, 1 thìa đường, ớt sừng và tỏi băm nhuyễn, vắt nửa quả chanh vào. Sau đó bạn dùng đũa khuấy đều cho các gia vị ngấm vào nhau.

Bước 4: Cho rau càng cua vào bát thịt gà trước đó, bạn cho thêm vào 1/2 thìa mè rang vào rồi từ từ đổ phần nước chúng ra đã pha trước đó vào, dùng đũa trộn đều để rau không bị nát. Với cách làm gỏi gà trộn rau càng cua này bạn sẽ mất rất ít thời gian để chế biến. Trong quá trình tìm nguyên liệu, bạn nên lựa chọn thịt gà ta cho dai và ngon, ngoài ra bạn loại bỏ những lá càng cua dập và héo ra để món ăn ngon hơn nhé. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon vừa vị của món ăn.

Với cách làm gỏi gà trộn rau càng cua đơn giản và mất ít thời gian, vừa có được một món ăn đổi gió cho những bữa cơm ngày hè. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách làm gỏi gà ngó sen để thay đổi món cho gia đình mình. Món gỏi gà ngó sen không chỉ thanh thanh, chua chua ngon miệng mà có có tác dụng an thần giúp cả nhà mình ngủ ngon. Nếu ngay sau ngày hôm nay bạn đã biết cách làm món gỏi gà trộn rau càng cua rồi thì hôm sau bạn có thể áp dụng cách làm gỏi gà ngó sen để cho cả gia đình mình thưởng thức nhé.