Cách làm chả ếch lá lốt thơm ngon đậm đà ăn một lần là nhớ

Còn món ăn dân dã nào mà đậm đà hương vị quê hương hơn món chả ếch lá lốt. Cách làm chả ếch không khó, bạn có thể dễ dàng làm tại nhà để chiêu đãi người thân dịp cuối tuần hơn đơn giản là một món nhậu cực kì thơm ngon.

Nguyên liệu cần cho món chả ếch:

Cách làm chả ếch lá lốt thơm ngon đậm đà ăn một lần là nhớ

nguyên liệu chế biến chả ếch lá lốt

Cách làm món chả ếch lá lốt ngon dâm dã:

Bước 1: Ếch làm sạch, thịt ba chỉ lọc bỏ bì băm nhỏ cùng 1 củ hành khô, tất cả cho vào 1 bát tô.

Cách làm chả ếch lá lốt thơm ngon đậm đà ăn một lần là nhớ

băm thịt ếch

Bước 2: Trộn hỗn hợp thịt ếch với 1 ít hành hoa, lá lốt thái nhỏ, 1 thìa bột nêm, ½ thìa hạt tiêu, 2 quả trứng vịt.

Cách làm chả ếch lá lốt thơm ngon đậm đà ăn một lần là nhớ

trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau

Bước 3: Trộn đều hỗn hợp.

Cách làm chả ếch lá lốt thơm ngon đậm đà ăn một lần là nhớ

Bước 4: Dùng lá lốt sạch chải ra đĩa đặt thịt ếch vào giữa rồi cuộn tròn lại. Lần lượt làm như vậy cho hết phần nguyên liệu. Nếu thích nặn từng viên chả tròn nữa nhé.

Cách làm chả ếch lá lốt thơm ngon đậm đà ăn một lần là nhớ

cuộn thịt ếch với lá lốt

Bước 5: Đặt chảo lên bếp, đợi chảo khô đổ dầu ăn vào đun sôi rồi thả từng chiếc chả vào rán chín vàng hai mặt.

Chả ếch chín gắp ra đĩa qua lớp giấy thấm dầu. Xếp chả ếch lên đĩa chấm với nước mắm pha ớt.

Cách làm chả ếch lá lốt thơm ngon đậm đà ăn một lần là nhớ

trình bày món chả ếch ra dĩa

Để có đĩa chả ếch thơm ngon, bạn nên chọn những con ếch đồng nhỏ thì xương ếch sẽ mềm, miếng chả ăn sẽ giòn ngon hơn rất nhiều.

Cách làm chả ếch lá lốt thơm ngon đậm đà ăn một lần là nhớ

Cách làm chả ếch lá lốt thơm ngon đậm đà ăn một lần là nhớ

Món chả ếch lá lốt rất dồi dào dinh dưỡng và hương vị đậm đà. Còn chần chờ gì nữa mà không bước ngay vào bếp và chế biến món thịt ếch vô cùng thơm ngon này.

Nấu ăn - Tags: ,