/06/ | Làm mẹ | Tag: |

Cách chế biến các món cháo dinh dưỡng cho trẻ từ bí đỏ thơm ngon hấp dẫn

Cháo dinh dưỡng cho trẻ từ bí đỏ là một trong những món ăn cực kì đơn giản và bổ dưỡng mà các mẹ nên bổ sung vào thực đơn ăn dặm hàng ngày của trẻ. Trong số những loại quả thì bí đỏ có chứa rất nhiều hàm lượng sắt, muối khoáng, giàu vitamin và các acid hữu cơ. Đặc biệt, việc cho trẻ ăn bí đỏ sẽ giúp thúc đẩy cơ thể phát triển, tăng cường hệ miễn dịch và phát triển khỏe mạnh. 

Vậy thì hôm nay, giadinh.blog sẽ chia sẻ công dụng của bí đỏ và cách chế biến các món cháo dinh dưỡng cho trẻ từ bí đỏ các mẹ nên tham khảo xem nhé.

1. Công dụng của bí đỏ đối với trẻ em

Bí đỏ giúp cai sữa cho trẻ

Cách chế biến các món cháo dinh dưỡng cho trẻ từ bí đỏ thơm ngon hấp dẫn 1

Mùa thu thời tiết mát mẻ, là khoảng thời gian giúp trẻ cai sữa tốt nhất. Bí đỏ có thể coi là thực phẩm tốt nhất thay thế cho sữa mẹ bởi vì bí đỏ có hàm lượng đường phong phú, dễ hấp thụ, dễ tiêu hóa. Giá trị dinh dưỡng của bí đỏ cao, ngoài nấu canh có thể nấu thành cháo, trưng, hấp, hầm… Hãy coi bí đỏ như một thực phẩm chính cho trẻ, không những giúp trẻ hấp thụ hàm lượng dinh dưỡng cao mà còn giúp trẻ phát triển lành mạnh.

Tăng cường khả năng miễn dịch cho trẻ

Mùa thu khí hậu hanh khô, các em nhỏ thường có hiện tượng khô môi, chảy máu mũi , da sần sùi hoặc các triệu chứng khác. Mùa thu cũng là mùa dễ bị mắc các bệnh truyền nhiễm, ảnh hưởng tới sức khỏe của trẻ. Các chuyên gia kiến nghị rằng bổ sung cho trẻ những thực phẩm có chứa phong phú vitamin A, vitamin E để làm tăng khả năng miễn dịch cho trẻ, cải thiện những triệu chứng do thời tiết hanh khô gây nên. Trong bí đỏ có chứa chất xen lu lô, sau khi cơ thể hấp thụ sẽ chuyển hóa thành chất vitamin.

Tác dụng diệt giun sán

“Bí đỏ có vị cam, ôn, bồi bổ ích khí, thông lạc chỉ thống, giải độc khử trùng”. Trong y học coi bí đỏ là một loại thực phẩm có tác dụng diệt trùng. Trẻ bị giun có thể ăn nhiều bí đỏ, ngoài ra còn làm giảm tỷ lệ nguy cơ mắc bệnh sởi.

Tác dụng đối với huyết áp cao

Cách chế biến các món cháo dinh dưỡng cho trẻ từ bí đỏ thơm ngon hấp dẫn 2

Trong bí đỏ có chứa phong phú chất Xen lu lô và keo quả, có thể kết hợp những chất cholesteron thừa, nhằm làm giảm hàm lượng cholesteron trong máu, có tác dụng ngăn ngừa xơ cứng động mạch. Ngoài ra cũng rất có tác dụng đối với những người bị tiểu đường.

Phòng trừ ung bướu

Bí đỏ có tác dụng làm tiêu trừ các chất gây ung thư, ngăn chặn sự xuất hiện của các tế bào ung thư. Vì vậy, ở góc độ nào đó bí đỏ cũng có tác dụng ngăn ngừa ung bướu.

Thúc đẩy cơ thể trẻ phát triển

Trong bí đỏ có chứa nhiều kẽm, tham gia vào sự tố thành của protein và axit hạch, là vật chất quan trọng đối với sự phát triển của cơ thể.

Các công dụng khác

Bí đỏ và gan lợn có thể chữa quáng gà, bồi bổ chức năng tỳ vị. Ngoài ra bí đỏ có chứa nhiều vitamin và keo quả, keo quả có tác dụng hấp thụ rất tốt, có tác dụng bài trừ vi khuẩn độc hại trong cơ thể.

2. Những lưu ý khi sử dụng bí đỏ

Tuy bí đỏ có rất nhiều công hiệu, nhưng ăn cũng nên có mức độ!

Cách chế biến các món cháo dinh dưỡng cho trẻ từ bí đỏ thơm ngon hấp dẫn 3

Ăn ít dễ bị quáng gà

Ca rô tin sau khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A, mà vitamin A đóng vai trò quan trọng đối với thị giác, nếu như thiếu ca rô tin rất dễ gây nên quáng gà điều này thể hiện rõ đối với trẻ nhỏ.

Ăn nhiều bí đỏ cũng không tốt

Khi trẻ ăn quá nhiều bí đỏ, hấp thụ lượng ca rô tin quá lớn thì ca rô tin sẽ tích tụ ở trên tầng biểu bì da, vì vậy mũi, trán, lòng bàn tay, lòng bàn chân, xung quanh mắt, xung quanh các khớp xương hoặc trên bề mặt da sẽ có nhiều nếp nhăn, nước da sẽ chuyển sang màu vàng chanh.

Lượng bí đỏ thích hợp

Khi cho trẻ ăn bí đỏ, thích hợp nhất là mỗi ngày không quá một bữa là đủ.

3. Những món ăn ngon từ bí đỏ cho trẻ

Trẻ nhỏ có thể bắt đầu ăn bí đỏ từ 6 tháng tuổi. Vào thời điểm này, các mẹ có thể chế biến bí đỏ cùng cháo, ăn kèm thịt gà hoặc trộn với sữa chua. Khi chọn mua bí đỏ cho bé, các mẹ hãy nhớ chọn những quả nặng, chắc tay, vỏ nhẵn và cuống dài để đảm bảo độ tươi ngon nhé!

Bí đỏ là loại quả quen thuộc được bày bán rộng rãi, đồng thời cũng là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, đem lại bữa ăn ngon miệng cho trẻ trong độ tuổi ăn dặm. Ngoài việc chứa hàm lượng vitamin A dồi dào, bí đỏ còn là nguồn cung cấp protein và sắt quan trọng cho trẻ nhỏ. Hàm lượng chất béo, calo trong bí đỏ không quá nhiều trong khi hàm lượng chất xơ cao bảo đảm cho hệ tiêu hóa của trẻ được vận hành tốt.

4. Cách chế biến các món bí đỏ cho trẻ

Súp kem bí đỏ cho trẻ từ 8-10 tháng

Cách chế biến các món cháo dinh dưỡng cho trẻ từ bí đỏ thơm ngon hấp dẫn 4

Nguyên liệu:

  • 100g bí đỏ;
  • 40g thịt gà;
  • 20ml whipping cream;
  • 50g hành tây;
  • 1 củ cà rốt;
  • 10g cần;
  • Dầu olive.

Cách chế biến:

  • Bằm nhỏ hành tây cần tây xào cùng dầu olive, sau đó cho thịt gà băm nhỏ theo độ thô của bé ăn vào xào săn.
  • Tiếp đó cho bí đỏ thái lát mỏng, cà rốt thái mỏng vào xào rồi đổ ngập nước đun trong khoảng 15 phút.
  • Sau khi súp chín mang súp đi xay nhuyễn, cho ra bát và đổ kem lên trên bề mặt và cho bé thưởng thức ngay khi súp còn nóng.
  • Ngoài ra các mẹ có thể tự lên thực đơn với bí đỏ cho bé yêu tại nhà. Bí đỏ sẽ rất ngon khi được kết hợp với táo, chuối, đào, cà rốt, khoai lang, thịt gà và sữa chua.

Bí đỏ trộn chuối cho trẻ từ 6-8 tháng

Cách chế biến các món cháo dinh dưỡng cho trẻ từ bí đỏ thơm ngon hấp dẫn 5

Nguyên liệu:

  • 1/2 cốc bí đỏ nấu chín;
  • 2 quả chuối nhỏ

Chế biến:

  • Nghiền nhuyễn chuối sau đó đổ bí đỏ được rây theo độ ăn thô của bé rồi trộn
    đều.
  • Các mẹ có thể trộn thêm sữa chua hoặc bột ăn dặm để làm tăng khẩu vị cho bé yêu.

Lưu ý:

Các mẹ cũng nên chú ý đừng đun hầm bí đỏ quá lâu sẽ làm giảm thiểu lượng vitamin và khoáng chất. Nướng lò chính là cách chế biển tốt nhất để đảm bảo được tối đa các dưỡng chất có trong bí đỏ. Tuy nhiên, dù chế biến theo cách nào mẹ cũng nhớ loại bỏ hết phần hạt trong quả đi nhé !

Bí đỏ cần được chế biến ngay sau khi thái và các mẹ nhớ khi nào cho bé ăn hãy đun bí đỏ. Nếu không cho bé ăn ngay sau khi nấu được thì mẹ phải bảo quản bí đỏ trong tủ lạnh. Lúc này màu sắc của bí đỏ có thể chuyển sang màu cam nâu nhưng các mẹ cũng đừng lo vì đây là hiện tượng hoàn toàn bình thường.

5. Một số loại cháo bí đỏ ngon cho trẻ

Cháo thịt gà bí đỏ

Cách chế biến các món cháo dinh dưỡng cho trẻ từ bí đỏ thơm ngon hấp dẫn 6

Nguyên liệu:

  • 50gr thịt gà
  • 50gr bí đỏ
  • 80gr gạo tẻ
  • 1/2 thìa cafe đường, 1/4 thìa cafe muối, 2 thìa cafe dầu ăn dinh dưỡng
  • 300ml nước dùng

Cách làm:

  • Thịt gà băm nhỏ, cho khoảng 2 thìa cafe nước lọc vào tán đều
  • Bí đỏ hấp chín, tán nhuyễn
  • Gạo tẻ nấu cháo, sau đó cho thịt gà, bí đỏ vào nấu chín. Nêm muối, đường vừa ăn.
  • Múc cháo ra tô, trộn đều với dầu ăn dinh dưỡng, cho bé dùng khi còn âm ấm.

Cháo tôm bí đỏ

Cách chế biến các món cháo dinh dưỡng cho trẻ từ bí đỏ thơm ngon hấp dẫn 7

Đây là loại cháo trẻ nhỏ thích ăn nhất, nếu các Mẹ biết cách nấu và cách
trình bày bắt mắt thì vấn đề ăn uống sẽ trở nên rất dễ dàng đối với trẻ, đặc biệt là những trẻ biếng ăn

Nguyên liệu:

  • Gạo 20gr
  • Bí đỏ 30gr
  • Tôm tươi bóc vỏ 30gr
  • Dầu ăn 10gr
  • Nước mắm hoặc muối iốt
  • Nước 250ml

Cách làm

  • Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, giã giập, nấu cháo chín mềm (20-30 phút). Sau đó cho bí đỏ vào nấu chung.
  • Tôm quyết nhuyễn, tán với chút nước, cho vào cháo, khuấy đều. Nêm muối iốt hoặc nước mắm (nên nêm nhạt)
  • Múc ra chén thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho bé dùng ấm

Cháo lươn bí đỏ

Cách chế biến các món cháo dinh dưỡng cho trẻ từ bí đỏ thơm ngon hấp dẫn 8

Nguyên liệu:

  • Thịt lươn băm nhuyễn: 1 muỗng canh gạt (10 g)
  • Bột gạo: 4 muỗng canh vun (20 g)
  • Hạt sen hấp chín tán nhuyễn: 1 muỗng canh vun (20 g)
  • Bí đỏ băm nhuyễn: 1 muỗng canh vun (20 g)
  • Dầu: 1 muỗng canh gạt (5 g)
  • Nước: 1 chén đầy (250 ml)

Cách làm:

  • Cho lươn, bí đỏ vào nước khuấy đều cho tan, bắc lên bếp nấu chín.
  • Nhắc xuống để nguội bớt (khoảng 2 phút).
  • Cho bột gạo và hạt sen đã chín vào khuấy cho cháo thật mịn.
  • Cho dầu ăn vào khuấy đều và cho bé thưởng thức

Hy vọng với cách chế biến những món chế biến các món cháo dinh dưỡng cho trẻ từ bí đỏ mà chúng tôi vừa cung cấp trên sẽ giúp các mẹ có thêm thực đơn giàu dưỡng chất cho trẻ. Đừng quên bổ sung bí đỏ vào chế độ ăn dặm của trẻ nhé. Tuy nhiên, mẹ nên cho trẻ ăn bí đỏ với lượng vừa phải thôi nhé, mỗi ngày không quá một bữa là tốt nhất. Hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo cùng với giadinh.blog.

cháo dinh dưỡng cho trẻ từ bí đỏ