Cách bảo quản bơ chín được lâu hơn mà không bị thâm chị em nên biết

Cách bảo quản bơ chín có thể sử dụng lâu hơn mà không bị thâm thật ra không quá khó khăn như bạn nghĩ đâu nhé. Bơ được xem là một trong những loại trái cây giàu dinh dưỡng, vừa thơm ngon, tốt cho sức khỏe lại vừa giúp làm đẹp cực kì hiệu quả. Tuy nhiên, bơ lại dễ bị hỏng, nhất là những quả chín nếu như không được bảo quản đúng cách. Vậy thì hôm nay giadinh.blog sẽ bật mí cho bạn cách bảo quản bơ chín an toàn và hiệu quả nhất nhé!

Mục lục

Những công dụng tuyệt vời của bơ

Trong quả bơ có chứa đến 14 loại vitamin và khoáng chất khác nhau như đồng, canxi, sắt, magie, folate, kali, phospho, kẽm, natri, selen, protein, lutein, mangan, carotenoid,….Do đó, bơ không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể, mà còn được sử dụng nhiều trong làm đẹp.

Cách bảo quản bơ chín được lâu hơn mà không bị thâm chị em nên biết 1

 Bơ vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại vừa tốt cho sức khỏe

Ngoài ra, bơ cũng giàu chất chống oxy hóa nên có nhiều tác dụng tuyệt vời khác như ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do dẫn tới đục thủy tinh thể, ung thư; giúp duy trì làn da săn chắc và chống lão hóa. 

Trên thế giới, bơ được sử dụng nhiều vào những mục đích khác nhau như làm sinh tố, kem bơ; chế biến thành món ăn, tinh chế dầu ăn,…; đặc biệt là dùng nhiều trong mỹ phẩm. 

Cách bảo quản bơ chín lâu hơn mà không bị thâm

Đầu tiên, cần phải biết lựa chọn những quả bơ chín ngon để bảo quản. Như vậy thì sẽ vẫn giữ được hương vị đặc trưng của bơ sau thời gian dài bảo quản. Nếu quan sát bằng mắt thường thì bơ chín có vỏ màu xanh hoặc màu tím thẫm và dùng tay ấn nhẹ sẽ có cảm giác hơi mềm. 

Tuy nhiên, cách nhận biết chính xác nhất là cạy bỏ cuống bơ. Nếu thấy lõi cuống màu xanh thì bơ còn xanh, còn lõi cuống màu nâu sậm thì bơ đã chín quá. Tốt nhất là nên chọn những quả có phần lõi cuống màu hơi vàng vì bơ vừa chín tới nên ăn rất ngon và thơm.

Cách bảo quản bơ chín được lâu hơn mà không bị thâm chị em nên biết 2

Bơ chín và ngon thì lõi cuống có màu hơi vàng

Cách 1: Nghiền nát bơ với chanh

Với cách bảo quản này, bạn chỉ cần dùng muỗng múc phần thịt bơ và cho vào hộp sạch. Sau đó, dùng nửa quả chanh vắt nước vào và dùng thìa dằm nhuyễn để bơ trộn đều với nước cốt chanh.

Cách bảo quản bơ chín được lâu hơn mà không bị thâm chị em nên biết 3

Cho thịt bơ vào hộp, vắt chanh và nghiền nhuyễn

Đậy nắp thật kín và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Hoặc có thể cho bơ nghiền vào túi có khóa zip và để trong ngăn đá. Đây là một trong những phương pháp bảo quản bơ chín được lâu và hiệu quả. 

Cách bảo quản bơ chín được lâu hơn mà không bị thâm chị em nên biết 4

Đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh

Khi dùng, bạn chỉ cần đổ nước ấm vào tô lớn, đặt hộp bơ đã đông lạnh vào ngâm và phủ thêm chiếc khăn bông lên. Sau khoảng 2 tiếng có thể lấy ra ăn hoặc chế biến thành món ăn.

Cách bảo quản bơ chín được lâu hơn mà không bị thâm chị em nên biết 5

Bảo quản bơ theo cách này vừa đơn giản, vừa giữ nguyên hương vị thơm ngon

Ngoài ra, bạn cũng không nên lo lắng vị chua của chanh có thể gây ảnh hưởng tới hương vị của bơ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong nước cốt chanh có một số thành phần giúp giữ nguyên được chất dinh dưỡng, màu sắc và mùi vị của bơ.

Cách 2: Bảo quản bơ chính trong ngăn đá tủ lạnh – phương pháp đông lạnh

Đầu tiên, rửa sạch vỏ bơ với nước ấm rồi dùng dao cắt đôi quả bơ theo chiều dọc và dùng tay tách 2 nửa quả bơ rồi loại bỏ hạt.

Cách bảo quản bơ chín được lâu hơn mà không bị thâm chị em nên biết 6

Bơ rửa sạch, cắt đôi và tách hạt

Tiếp theo, vắt nửa quả chanh vào phần thịt bơ hoặc quét một lớp dầu oliu lên bơ. 

Cách bảo quản bơ chín được lâu hơn mà không bị thâm chị em nên biết 7

Vắt nửa quả chanh vào phần thịt bơ

Nhẹ nhàng đặt từng quả bơ vào túi hút chân không hoặc túi zip và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi dùng, cũng ngâm túi bơ vào bát nước ấm, phủ khăn lên và chờ khoảng 2 tiếng. Vớt bơ ra, rửa lại bằng nước lạnh khoảng 20 giây là có thể dùng được. 

Cách bảo quản bơ chín được lâu hơn mà không bị thâm chị em nên biết 8

Cho bơ vào túi zip và bảo quản ngăn đá tủ lạnh

Đây là phương pháp đơn giản, ít tốn kém, tiết kiệm thời gian mà mang lại hiệu quả cao. Đặc biệt, phần thịt bơ không chỉ chảy nước hoặc nhão mà vẫn giữ được vị béo mềm tự nhiên.

Cách 3: Để chung bơ với hành tây

Bơ chín không chỉ thích hợp để làm kem, sinh tốt hay ăn kèm với salad mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn mặn hấp dẫn khác nữa đấy.

Cách đơn giản nhất là bạn chỉ cần rửa sạch bơ, cắt đôi và đặt vào hộp kín cùng với vài lát hành tây. Khi đó, hành tây sẽ có tác dụng ngăn ngừa những enzyme tương tác với không khí gây mốc và khiến bơ nhanh hỏng. 

Cách bảo quản bơ chín được lâu hơn mà không bị thâm chị em nên biết 9

Bơ rửa sạch, cắt đôi và bảo quản với hành tây trong hộp kín

Hy vọng với những cách bảo quản bơ chín đơn giản và hiệu quả trên sẽ giúp cho các chị em yên tâm sử dụng trong thời gian dài mà không lo bị thâm hỏng. Không những thế, bơ còn chứa nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể nên bạn có thể mua nhiều về ăn dần và áp dụng một trong những cách bảo quản này nhé. Chúc bạn thành công và hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo cùng giadinh.blog. 

Nấu ăn - Tags: