Thực hư chuyện ăn nhiều thịt đỏ sẽ tăng nguy cơ bị bệnh tiểu đường?

Thực hư chuyện ăn nhiều thịt đỏ sẽ tăng nguy cơ bị bệnh tiểu đường? Một nghiên cứu khảo sát chế độ ăn của hơn 149,000 người trong vòng 4 năm. Kết quả cho thấy những người ăn nhiều thịt đỏ (chiếm ít nhất 1/2 khẩu phần ăn mỗi ngày) tăng 48% nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường so với những người ăn ít hơn,. Bên cạnh đó, những đối tượng này cũng có xu hướng tăng cân nhiều hơn, theo thời gian, điều này sẽ làm tăng đề kháng insulin – nguyên nhân gây bệnh tiểu đường type 2. Ngược lại, với những người giảm tiêu thụ thịt đỏ, nguy cơ này cũng giảm được 14%

9 dấu hiệu nhận biết sớm bệnh tiểu đường bạn cần lưu ý:

– Đi tiểu nhiều hơn và luôn cảm thấy khát: Đi tiểu nhiều hơn 4 – 7 lần trong ngày được gọi là nhiều. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, thận thường hoạt động mạnh hơn để đào thải lượng đường dư thừa, vì vậy họ đi tiểu nhiều hơn những người bình thường và cũng thấy khát nước nhiều hơn.

– Miệng khô và ngứa da: Khi cơ thể đi tiểu nhiều lần, cơ thể rất dễ mất nước, vì vậy miệng khô và da ngứa là điều dễ gặp.

– Đói và mệt mỏi: Khi mắc bệnh, cơ thể không sản sinh đủ insulin hoặc các tế bào kháng với loại insulin cơ thể sản sinh thì đường glucose không thể được hấp thụ, khiến bạn không được cung cấp đầy đủ năng lượng. Do đó bạn luôn cảm thấy đói và mệt mỏi.

– Nhìn mờ: Thủy tinh thể sưng lên khi lượng glucose máu cao dẫn đến tình trạng mắt mất khả năng tập trung khiến người bệnh có cảm giác nhìn mờ.

– Giảm cân đột ngột: Nếu không được cung cấp năng lượng từ thức ăn, cơ thể sẽ lấy năng lượng từ các cơ và mỡ. Từ đó người bệnh sẽ giảm cân nhiều trong một thời gian ngắn.

– Buồn nôn và nôn: Có một chất mới phát sinh khi chất béo trong cơ thể được phân giải để tạo năng lượng. Đó là ketone tích tụ mang lại hiệu quả nghiêm trọng, khiến bệnh nhân gặp những cơn buồn nôn và nôn khó tránh.

– Chân hoặc bàn chân bị đau, tê: Đây là hậu quả do tổn thương dây thần kinh.

– Nhiễm nấm: Nấm phát triển ở bất cứ vùng da nhiều nếp gấp ấm ấp và ẩm như kẽ ngón tay và chân; dưới vú, trong hoặc xung quanh bộ phận sinh dục.

– Lâu lành vết thương: Những vết cắt, bầm tím khó lành trong thời gian dài là một dấu hiệu điển hình của bệnh tiểu đường. Khi trong máu tồn tại một lượng đường quá cao sẽ gây cản trở cho hoạt động của các tế bào bạch cầu. Đây chính là nguyên nhân khiến vết thường hở trở nên lâu lành và dễ bị nhiễm trùng hơn.

Tôi nghe nói ăn thịt đỏ nhiều làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường có phải không?

Chào bạn, Hạn chế ăn thịt đỏ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim hẳn là khuyến cáo phổ biến mà ai cũng biết. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới đây cho thấy rằng: Cắt giảm các loại thịt đỏ như: thịt bò, lợn… còn giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Để làm rõ hơn về điều này, chúng tôi mời bạn theo dõi phần chia sẻ của Tiến sĩ Anthony Komaroff tại trường Đại học Y khoa Harvard như sau: Một nghiên cứu khảo sát chế độ ăn của hơn 149,000 người trong vòng 4 năm. Thực hư chuyện ăn nhiều thịt đỏ sẽ tăng nguy cơ bị bệnh tiểu đường?Kết quả cho thấy những người ăn nhiều thịt đỏ (chiếm ít nhất 1/2 khẩu phần ăn mỗi ngày) tăng 48% nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường so với những người ăn ít hơn,. Bên cạnh đó, những đối tượng này cũng có xu hướng tăng cân nhiều hơn, theo thời gian, điều này sẽ làm tăng đề kháng insulin – nguyên nhân gây bệnh tiểu đường type 2. Ngược lại, với những người giảm tiêu thụ thịt đỏ, nguy cơ này cũng giảm được 14%.

Để giảm nguy cơ bệnh tiểu đường, ngoài việc ăn ít thịt đỏ, bạn nên: Trao đổi với bác sỹ về tình trạng sức khỏe của mình nhằm phát hiện những nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường, Tăng cường hoạt động thể chất ít nhất 30 phút/ngày, Ăn nhiều rau và thịt nạc, Tránh tiêu thụ các chất sản phẩm chứa chất béo bão hòa như pho mát, sữa, bơ,…

Nếu bạn đã mắc bệnh tiểu đường, cần tuân thủ theo đúng phác đồ điều trị của bác sỹ và có chế độ sống lành mạnh vì bệnh tiểu đường có thể dẫn đến các biến chứng nguy hiểm lên mắt, thận, thần kinh và đặc biệt là tăng nguy cơ bệnh tim. Bởi hàm lượng cholesterol cao trong thịt đỏ cũng góp phần gây xơ vữa mạch.

Bạn có thể sử dụng các sản phẩm hỗ trợ có chứa Hoài sơn, Mạch môn, ALA giúp phòng ngừa nguy cơ mắc tiểu đường, nhiều nghiên cứu y học hiện đại cho thấy các hoạt chất trong thảo dược Hoài sơn và Mạch môn sẽ giúp kích thích tuyến tụy tăng sản sinh insulin. Hơn nữa, ALA với vai trò là một chất chống oxy hóa mạnh, sẽ giúp dọn dẹp các gốc tự do sản sinh gây tổn thương lớp niêm mạc mạch máu, giúp phòng ngừa biến chứng tiểu đường hiệu quả.

Rủi ro tiểu đường khi ăn nhiều thịt đỏ

Theo Hãng tin ANI, các chuyên gia của Trường Y Duke-NUS (Singapore) nhận thấy hàm lượng cao chất sắt nguồn gốc động vật (heme-iron) trong các loại thịt nói trên góp phần làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Kết quả một cuộc khảo sát kéo dài 11 năm cho thấy, so với nhóm có lượng hấp thu ít nhất, nhóm dùng nhiều thịt đỏ (bò, heo, cừu…) và thịt gia cầm có rủi ro mắc bệnh tiểu đường tăng lần lượt 23% và 15%, trong khi việc hấp thu cá hoặc tôm, cua, sò, ốc không liên quan đến nguy cơ tiểu đường.

Ngoài ra, theo trang tin New Kerala, những buổi giáo dục lối sống – sớm và thường xuyên – về chế độ ăn uống, giảm stress và tăng cường vận động, đặc biệt trước tuổi 18, có thể làm giảm rủi ro bị tiểu đường loại 2 và bệnh tim mạch. Đó là kết quả một cuộc khảo sát do các chuyên gia của Trường cao đẳng Hoàng gia London (Anh) và Hội Tiểu đường Sri Lanka tiến hành với gần 4.000 người từ 5 – 40 tuổi.